皆さんは、どんなタイプのチーズがお好きですか。このセミナーでは、チーズの製法や産地、種類などの基礎的な知識から少し専門的な材料の話まで、色々な角度からチーズの世界をご紹介します。今回は代表的なイタリアのチーズも取り上げ、その歴史や各地の風土などをわかりやすく解説します。チーズの奥深い魅力に触れ、さらに美味しい愉しみ方を発見しませんか。2003年よりピエモンテ州ブラで、チーズをはじめ「食」に関する通訳・翻訳、映像制作等に従事、現在ポルトガル在住のチーズの専門家による全1回の特別セミナーです。皆さまのご参加をお待ちしております！〔オンライン授業〕★授業は日本語で行います。■日時 4月22日（土曜）17:00～19:10 ■講師 脇山美伸 ■受講料 ・受講生1,500円・一般2,000円 ■詳細・お申し込みはこちら。
